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东莞野炊的必备食品

    野炊虽然是“野”,但胡吃、瞎喝绝对不行,这毕竟不是在家里或者餐厅吃饭。那么野外活动中应该准备什么食品,该吃些什么呢?相信很多人都为准备野外活动食品及设计露营的菜单而大伤脑筋。下面学习啦小编来为你解答。


    东莞野炊带什么食品

  野炊之前准备好所携带的便当,可以避免现场烹饪的很多麻烦。而为了避免加热的繁琐,所准备的食物应该以方便的成品食物为主。目前市场上有很多方便食品可供选择,如:各色各样的软、硬包装罐头、火腿、面包、三明治、八宝粥、蛋糕、饼干、水果等,这些食品既方便又有营养价值,是比较理想的野餐食品。

  另外,尽量不要携带像馒头、包子这样含水分较高的食品,因为如果包装不透气,在温度较高的环境里这类食物很容易变质、腐烂。

  东莞野炊不可能具有像家中那样的优越条件、方便的燃料、齐全的炊具、各色的调料、品种繁多的新鲜蔬菜等等。因此,烧烤这种最原始的烹饪方法成为了大多数人野餐的首选。

  首先,要选择好烧烤所需要的食物、调料、炉具。而烧烤的内容很多,可以因个人爱好,选择鸡腿、鸡翅、火腿、牛排、猪排、羊肉串以及玉米、土豆等,建议肉类最好提前一天用调料腌制起来,以便烧烤的时候入味;而玉米在烤之前应该刷一些黄油和蜂蜜,这样烤出来才会格外香甜。另外,在条件允许的情况下,可以用小锅煮一锅美味的鲜汤,也同样可以增添野炊的乐趣。同时,在汤里还可以加入一些大葱、洋葱等配料,不但味道更加鲜美,而且可以防止闹肚子。

  东莞野炊菜谱推荐

  一、番茄泥肠

  番茄泥肠这道小菜不仅颜色好看,容易勾起人们的食欲,而且番茄的酸味,泥肠的香味绝对能把您的五官全部唤醒,让您精神倍增。

  您需要准备的材料是鸡肉泥肠,超市中可以买到。番茄酱、白糖、香菜末。

  第一步、要把泥肠切成花刀,切花刀很容易,第一步要用斜刀切,但是不要把泥肠切断。

  第二步、把泥肠翻过来再用横刀切,每切五刀断开一节,这样做出来的番茄泥肠不仅漂亮,也很容易入味。接下来就可以下锅了,油热后把泥肠放入锅中炸,等到泥肠被炸开了花,盛出来备用。锅中留底油,把番茄酱倒入锅中翻炒,放入白糖,等到糖融化后,把炸好的泥肠倒入锅中,翻炒片刻,等到泥肠全部上色后就可以出锅装盘了,最后撒上一些香菜叶,是不是很漂亮呢?

  二、蒜茸西兰花

  原料:西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙(或任何植物油)

  做法:

  1西兰花洗净掰小朵,打算剁碎备用;

  2将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄;

  3炒锅中倒入橄榄油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

  三、土豆沙拉

  主料:土豆150克、苹果150克、腊肠100克、黄瓜100克辅料:鸡蛋50克调料:花生油、牛奶、盐、白砂糖、醋、味精各适量

  做法:

  1、土豆洗净,放锅中加适量水,上火煮烂;

  2、捞出土豆,剥去皮,切成方丁备用;

  3、香肠切成细丁;

  4、苹果去皮,去核,切成小丁;

  5、黄瓜洗净后切成小丁,备用;

  6、鸡蛋洗净,两头各戳一孔,将蛋白流在小碗内,蛋黄放另一碗内; 

    7、牛奶煮开,晾凉,备用;

  8、鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出,晾凉,切成小块,备用; 

    9、蛋黄中加入少许精盐和白糖,用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄,打至蛋黄稠厚时,淋入几滴花生油,边淋入,边搅拌,至蛋黄液极浓时,淋入少许醋稀释,即成沙拉油;

  10、土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精,淋上沙拉油,搅拌均匀; 11、再淋上牛奶;

  12、将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面,拌匀盛入盘内即可。


  四、水果沙拉

  材料:猕猴桃两个,鲜梨一个,圣女果4个,西瓜200克,低脂牙膏式沙拉软管一支,细盐少许。

  制作:将水果切成小方块,撒一点点盐,拌匀;用牙膏式沙拉软管在上面挤出“Happy”字样或者孩子的姓名、爱称。

  特点:水果沙拉可以补充户外饮食中最缺乏的维生素、微量元素、纤维素和水分,凉爽开胃。


    以上跟大家分享了东莞野炊的必备食品,希望对您野炊有帮助。如有疑问,欢迎前来咨询,我们将竭诚为您服务。


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